マイ・ミシュランは「私」の独断・偏見による評価ですが、評価する対象によらず一定のルールで評価する基準を設定します。

1. 利用経験（○有×無）
2. 予算規模（◎ボーナス○月給△小遣い×無料なら）
3. 贅沢度合（◎４年毎○１年毎△季節

• 自分で実際に利用した経験がある。
• リピート・リストに登録された。
• ４年に１回は必ず予定して定期的に利用する。４年に一度くらいなら贅沢ではない。
• 大事なイベント、大事な客人のために利用する。
• 予算的にはボーナスを充当する。
• 最高のグレード。

• 自分で実際に利用した経験がある。
• リピート・リストに登録された。
• 1年に１回程度定期的に利用する。年に１度くらいなら贅沢じゃない。
• 普通のイベント、普通の客人、気分転換のために利用する。
• 予算的には月給を充当する。
• 高いグレード。

• 自分で実際に利用した経験がある。
• リピート・リストに登録された。
• 季節に１回程度。季節に一度くらいでは贅沢でない。
• 普通のイベント、普通の客人、気分転換のために利用する。予算的には月給を充当する高いグレード。

• 自分で実際に利用した経験がある。
• 月に１度くらい機会があればリピートしても良い。
• ノット・バッド。

• 自分からは二度と来ない。
• 他人の付き合いでは同席しないことも無い。

• 二度と来ない。
• 他人にも中止を勧める。
• 他人が利用する場合は同行同席しない。